Points forts du produit
-Identifier les hydrocarbures lourds à partir d'analyses nutritionnelles alimentaires et concevoir une expérience pour identifier les hydrocarbures nutritifs dans des échantillons inconnus.
-Enquête en laboratoire pour le lycée avec suffisamment de matériel pour 30 élèves travaillant par groupes de deux.
-Carolina Kits 3D® — Laboratoires qui utilisent des phénomènes pour soutenir les NGSS et l'enseignement en 3 dimensions.
Les élèves effectuent des tests qualitatifs pour détecter la présence de sucre, d'amidon, de lipides, de protéines et de vitamine C sur des échantillons standard et des échantillons témoins. Ils utilisent ensuite ces tests comme preuves pour étayer leur identification de deux substances inconnues. Le matériel pédagogique décrit la fonction de ces nutriments dans l'organisme, leur importance et le fonctionnement des tests qualitatifs.
Temps requis
Préparation de l'enseignant, 1 période de cours. Pré-laboratoire, recherches et évaluation, environ 4 périodes de cours.
Ressources numériques
Comprend un accès d'un an aux ressources numériques qui soutiennent l'enseignement en 3 dimensions pour les NGSS. Les ressources numériques peuvent inclure un manuel de l'enseignant et un guide de l'élève, des activités pré-laboratoires et des vidéos de configuration, des vidéos de phénomènes, des simulations, ainsi que des analyses et des évaluations post-laboratoires.
Attentes en matière de performances
HS-LS1-6
HS-LS1-7
Concepts transversaux
Modèles
Idées fondamentales disciplinaires
LS1.C : Organisation de la matière et flux d'énergie dans les organismes
Pratiques scientifiques et techniques
S'engager dans un débat à partir de preuves
Objectifs d'apprentissage
Utiliser les preuves recueillies en laboratoire pour argumenter l'identité de deux solutions inconnues.
Utiliser les preuves recueillies en laboratoire pour émettre une hypothèse sur l'effet de la salive sur les molécules d'amidon dans un cracker.
Utiliser les preuves recueillies en laboratoire pour émettre des hypothèses sur l'efficacité d'un ensemble de solutions indicatrices utilisées pour déterminer la teneur en nutriments des aliments.
Connaissances et compétences préalables
Les élèves doivent connaître le rôle d'une molécule indicatrice pour déterminer un résultat de laboratoire positif ou négatif. Ils doivent avoir des connaissances de base sur les macromolécules biologiques (c'est-à-dire les glucides, les lipides, les protéines). Ils doivent également avoir des connaissances de base sur les éléments, les composés, les formules chimiques et les réactions chimiques.
-Identifier les hydrocarbures lourds à partir d'analyses nutritionnelles alimentaires et concevoir une expérience pour identifier les hydrocarbures nutritifs dans des échantillons inconnus.
-Enquête en laboratoire pour le lycée avec suffisamment de matériel pour 30 élèves travaillant par groupes de deux.
-Carolina Kits 3D® — Laboratoires qui utilisent des phénomènes pour soutenir les NGSS et l'enseignement en 3 dimensions.
Les élèves effectuent des tests qualitatifs pour détecter la présence de sucre, d'amidon, de lipides, de protéines et de vitamine C sur des échantillons standard et des échantillons témoins. Ils utilisent ensuite ces tests comme preuves pour étayer leur identification de deux substances inconnues. Le matériel pédagogique décrit la fonction de ces nutriments dans l'organisme, leur importance et le fonctionnement des tests qualitatifs.
Temps requis
Préparation de l'enseignant, 1 période de cours. Pré-laboratoire, recherches et évaluation, environ 4 périodes de cours.
Ressources numériques
Comprend un accès d'un an aux ressources numériques qui soutiennent l'enseignement en 3 dimensions pour les NGSS. Les ressources numériques peuvent inclure un manuel de l'enseignant et un guide de l'élève, des activités pré-laboratoires et des vidéos de configuration, des vidéos de phénomènes, des simulations, ainsi que des analyses et des évaluations post-laboratoires.
Attentes en matière de performances
HS-LS1-6
HS-LS1-7
Concepts transversaux
Modèles
Idées fondamentales disciplinaires
LS1.C : Organisation de la matière et flux d'énergie dans les organismes
Pratiques scientifiques et techniques
S'engager dans un débat à partir de preuves
Objectifs d'apprentissage
Utiliser les preuves recueillies en laboratoire pour argumenter l'identité de deux solutions inconnues.
Utiliser les preuves recueillies en laboratoire pour émettre une hypothèse sur l'effet de la salive sur les molécules d'amidon dans un cracker.
Utiliser les preuves recueillies en laboratoire pour émettre des hypothèses sur l'efficacité d'un ensemble de solutions indicatrices utilisées pour déterminer la teneur en nutriments des aliments.
Connaissances et compétences préalables
Les élèves doivent connaître le rôle d'une molécule indicatrice pour déterminer un résultat de laboratoire positif ou négatif. Ils doivent avoir des connaissances de base sur les macromolécules biologiques (c'est-à-dire les glucides, les lipides, les protéines). Ils doivent également avoir des connaissances de base sur les éléments, les composés, les formules chimiques et les réactions chimiques.
Voir plus
Caractéristiques
- 669408